原创力文档2026年营养与膳食营养素测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.下列哪种物质属于人体必需脂肪酸？
A.油酸
B.亚油酸
C.硬脂酸
D.花生四烯酸
2.人体必需氨基酸包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和：
A.丙氨酸
B.酪氨酸
C.脯氨酸
D.甘氨酸
3.下列哪项不是蛋白质的生理功能？
A.构成和修补机体组织
B.调节生理机能
C.提供能量
D.预防贫血
4.下列维生素中，属于脂溶性维生素的是：
A.维生素B1
B.维生素B2
C.
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