原创力文档2026年老年营养配餐业务培训题库（含答案）
一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）
1.老年人基础代谢率随年龄增长的变化趋势是（）。
A.逐渐升高
B.基本不变
C.逐渐降低
D.先升高后降低
答案C
2.《中国老年人膳食指南》建议老年人每日食盐摄入量不超过（）。
A.3g
B.5g
C.6g
D.8g
答案B
3.温和气候下，老年人每日饮水量一般建议为（）。
A.800～1000mL
B.1000～1200mL
C.1500～1700mL
D.2000～2500mL
答案C
4.我国老年人蛋白质推荐摄入量通常为
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