2026年咖啡师咖啡店顾客关系管理试题.docxVIP

2026年咖啡师咖啡店顾客关系管理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.在咖啡店接待顾客时，咖啡师首先应注意到的方面是（）。

A.立即询问顾客想喝什么咖啡

B.检查自己的仪容仪表是否整洁

C.播放顾客可能喜欢的音乐

D.与其他员工闲聊等待顾客

2.当顾客对咖啡口味表示不确定时，咖啡师进行推荐的最佳方式是（）。

A.直接推荐门店销量最好的咖啡

B.询问顾客喜欢的口味类型（如甜、酸、苦）或其他饮品偏好

C.告诉顾客所有咖啡都不错，随缘选择

D.强调某种咖啡是店长特别推荐的

3.处理顾客投诉时，首先应采取的行动是（）。

A.立即向上级汇报，等待指示

B.冷静倾听顾客的抱怨，表示理解

C.反驳顾客的观点，说明不是店里的问题

D.尽快结束对话，避免影响其他顾客

4.建立顾客档案的主要目的是（）。

A.方便统计咖啡销售数量

B.记录顾客的消费习惯和偏好，以便提供更个性化的服务

C.向顾客推销更多的附加产品

D.便于咖啡师之间传递顾客的坏话

5.咖啡师在向顾客介绍咖啡时，传递咖啡文化知识的作用在于（）。

A.展示咖啡师的专业度，提升