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2026年初级咖啡考试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.咖啡的主要产地不包括以下哪个国家？（）

A.巴西B.中国C.印度D.法国

2.以下哪种咖啡豆的口感通常比较醇厚？（）

A.阿拉比卡豆B.罗巴斯塔豆C.利比里亚豆D.都不是

3.制作拿铁咖啡时，通常使用的奶泡是通过什么方式制作的？（）

A.搅拌B.打发C.蒸汽打发D.以上都不是

4.以下哪种咖啡豆的咖啡因含量相对较低？（）

A.阿拉比卡豆B.罗巴斯塔豆C.利比里亚豆D.都不是

5.咖啡的烘焙程度通常分为几种？（）

A.3种B.4种C.5种D.6种

6.制作浓缩咖啡时，咖啡粉与水的比例通常是多少？（）

A.1:1B.1:2C.1:3D.1:4

7.以下哪种咖啡器具可以制作出拉花图案？（）

A.法压壶B.手冲壶C.意式浓缩机D.滴漏壶

8.咖啡的最佳饮用温度是多少？（）

A.60℃-70℃B.70℃-80℃C.80℃-90℃D.90℃-100℃

9.以下哪种咖啡豆的香气比较浓郁？（）

A.阿拉比卡豆B.罗巴斯塔豆C.利比里亚豆D.都不是

10.咖啡的种植需要什么样的气候条件？（