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2026年食品标签法规与标准考试复习题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出各题最符合题意的选项）

1.根据中国现行的食品安全法律法规，预包装食品标签必须标示的内容不包括以下哪一项？

A.食品生产者的注册商标

B.食品的生产日期和保质期

C.食品的净含量和规格

D.食品所使用的食品添加剂的详细清单

2.下列哪种食品标签可以依法使用“无添加蔗糖”或“零蔗糖”等声称？

A.某品牌的含乳饮料，因其使用的甜味剂是果葡糖浆

B.某品牌的低糖饼干，但其配料表中含有麦芽糖醇

C.某品牌的纯水果汁，未添加任何糖类

D.某品牌的即食燕麦片，其加工过程中自然含有少量淀粉

3.预包装食品标签上的“配料表”中，各种配料应按什么顺序列出？

A.按照添加量从多到少的递减顺序列出

B.按照配料名称的汉字拼音字母顺序列出

C.按照国家规定的固定配料名称顺序列出

D.按照生产工序的先后顺序列出

4.预包装食品标签上的营养成分表，其核心信息不包括以下哪一项？

A.能量

B.蛋白质

C.食品添加剂种类

D.脂肪

5.对于声称具有特定保健功能的预包装食品，其标签上必须标示的内容