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打蛋器（前处理敲蛋）岗位考核测试卷及答案

本试卷分为单选题和多选题两部分，单选题10题，每题5分，共计50分；多选题10题，每题5分，共计50分，总分100分。请在规定时间内完成作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、单选题（共10题，每题5分，满分50分）

1.虎皮炸蛋前处理敲蛋环节，配置的消毒水次氯酸钠浓度应为多少？[单选题]*

50-100ppm

100-150ppm(正确答案)

150-200ppm

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