肥皂和合成洗涤剂只是课件.pptVIP

制皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂和甘油:——皂化反应的化学方程式反应所得的皂经盐析、洗涤、整理后,称为皂基,再继续加工而成为不同商品形式的肥皂。肥皂的去污原理从结构上看,在高级脂肪酸钠的分子中含有非极性的憎水部分(烃基)和极性的亲水部分(羧基)。憎水基具有亲油的性能。在洗涤时,污垢中的油脂被搅动、分散成细小的油滴,与肥皂接触后,高级脂肪酸钠分子的憎水基(烃基)就插入油滴内,靠范德华力与油脂分子结合在一起。而易溶于水的亲水基(羧基)部分伸在油滴外面,插入水中。

这样油滴就被肥皂分子包围起来,分散并悬浮于水中形成乳浊液,再经摩擦振动,就随水漂洗而去,这就是肥皂去污原理。但普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成难溶于水的硬脂酸钙盐和镁盐,在酸性水中生成难溶于水的脂肪酸,大大降低其去污能力。二、合成洗涤剂由表面活性剂（如烷基苯磺酸钠、脂肪醇硫酸钠)和各种助剂（如三聚磷酸钠)、辅助剂配制成的，在洗涤物体表面上的污垢时，能改变水的表面活性，提高去污效果的物质。按产品外观形态分为固体洗涤剂、液体洗涤剂。合成洗涤剂的分类1.液体衣料洗涤剂普通洗涤剂丝毛洗涤剂漂白剂柔软剂2.餐具洗涤剂手洗餐具洗涤剂机用餐具洗涤剂3.个人卫生用清洁剂洗手液沐浴液洗发液护发素4.硬表面清洗剂浴室清洁剂洁具清洁