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茶艺考试题及答案.docx

茶艺考试题及答案.docx

    茶艺考试题及答案

    一、选择题（共30分，每题1分）

    1.中国六大茶类中，属于不发酵茶的是？

    A.红茶

    B.绿茶

    C.乌龙茶

    D.黑茶

    2.下列哪种茶属于全发酵茶？

    A.龙井茶

    B.铁观音

    C.普洱茶

    D.红茶

    3.功夫茶主要流行于中国哪个地区？

    A.北方地区

    B.西南地区

    C.闽南地区

    D.西北地区

    4.下列哪种茶被誉为茶中皇后？

    A.龙井茶

    B.铁观音

    C.白毫银针

    D.碧螺春

    5.茶叶中的主要呈味物质是？

    A.茶多酚

    B.咖啡碱

    C

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