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2026年江苏省餐饮服务员职业技能考核试题.docx

2026年江苏省餐饮服务员职业技能考核试题.docx

    2026年江苏省餐饮服务员职业技能考核试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题均有四个选项，请选择其中最符合题意的一项）

    1.餐饮服务人员着装的基本要求是整洁、得体、统一，其中“统一”主要是指（）。

    A.必须穿着同一品牌的工作服

    B.颜色、款式、标识符合餐厅规定

    C.必须佩戴统一制作的胸牌和领带

    D.所有员工服装必须完全一致

    2.为客人点餐时，如果客人对菜单上的菜品名称不确定读音，服务人员正确的做法是（）。

    A.坚持让客人准确读出名称，否则不予介绍

    B

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