原创力文档2026年营养学基本概念与技能测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题2分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项前的字母填在题干后的括号内）
1.人体内含量最多的有机营养素是：
A.维生素
B.矿物质
C.蛋白质
D.脂肪
2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？
A.亚油酸
B.花生四烯酸
C.硬脂酸
D.软脂酸
3.人体内合成糖原的主要场所是：
A.肝脏和肌肉
B.肝脏和脂肪组织
C
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