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食品生产企业质量管理体系的构建与运行

目录

食品生产企业质量管理体系概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1质量管理体系的基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2质量管理体系的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3食品生产企业质量管理体系的特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.4国际与国内质量管理体系的对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

食品生产企业质量管理体系的构建方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1质量管理体系的设计与规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.2构建质量管理体系的关键步骤．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.3质量管理体系的标准化与规范化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.4质量管理体系的资源需求与配置．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

食品生产企业质量管理体系的运行保障．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.1质量管理体系的组织与管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

3.2质量管理体系的培训与意识提升