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2026年广东省食品安全条例培训试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题2分，总计40分。每题只有1个正确选项，多选、错选、不选均不得分）

1.依照2026年修订实施的《广东省食品安全条例》要求，省人民政府市场监督管理部门牵头搭建粤港澳大湾区食品安全协同追溯体系，明确三类产品为优先覆盖追溯范畴，下列选项中不属于该优先覆盖范畴的是

A.供港澳鲜活出口农产品

B.湾区跨市域流通的预制菜产品

C.进入省内终端市场的进口特殊医学用途配方食品

D.粤东粤西偏远村镇自产自销的应季散装蔬菜

2.2026版《广东省食品安全条例》专门设置预制菜监管专章，明确本省行政区域内从事预制菜生产活动的主体，应当留存成品全项检验原始记录的最低时限要求为

A.不少于产品保质期满后6个月，无明确保质期的产品留存期限不少于2年

B.不少于产品保质期满后3个月，无明确保质期的产品留存期限不少于1年

C.不少于产品保质期满后9个月，无明确保质期的产品留存期限不少于3年

D.永久留存，不得擅自销毁

3.根据2026版《广东省食品安全条例》关于农村集体聚餐的管理规定，行政区域内农村、城乡结合部举办的一次性聚餐活动参与人数达到多少标准时，举办者、承办的流动厨师团队应当提前3个工作日向所在地村（居）民委员会提交报备材料

A.50人B.100人C.200人D.300人

4.2026版《广东省