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2026年健康饮食与营养搭配专项题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（共30题，每题1分）

1.人体必需氨基酸共有8种，其中“必需”是指（）。

A.人体不能合成，必须从食物中获得

B.人体能合成，但速度慢，需要额外补充

C.人体能合成，但合成量不能满足生理需要

D.人体合成后必须经过加工才能利用

2.中国居民膳食指南（2022）的核心推荐是（）。

A.饮食清淡少盐

B.食物多样，合理搭配

C.吃动平衡，健康体重

D.杜绝浪费，兴新食尚

3.下列食物中，脂肪含量最低的是（）。

A.瘦猪肉

B.牛奶

C.鸡蛋

D.大豆

4.膳食纤维主要存在于（）中。

A.谷物

B.纯糖

C.动物脂肪

D.加工肉类

5.关于水的摄入，以下说法正确的是（）。

A.除非口渴，否则不需要主动喝水

B.每天饮水量应达到2000毫升

C.茶水和咖啡可以完全代替水

D.运动后应立即大量饮水

6.下列哪项属于“隐形盐”？（）

A.食盐

B.酱油

C.味精

D.花椒

7.某食物的升糖指数（GI）较高，说明该食物（）。

A.含糖量低