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2026年食品安全与食品卫生法规应用实践应用策略测试题.docx

2026年食品安全与食品卫生法规应用实践应用策略测试题.docx

    2026年食品安全与食品卫生法规应用实践应用策略测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内。每题1分，共20分）

    1.根据2026年版《食品安全法》，下列哪一项不是食品生产经营者的基本义务？（）

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，保证食品安全

    C.确保食品生产经营环境符合食品安全标准

    D.建立并执行从业人员培训制度

    2.食品生产许可管理办法适用于下列哪一种食品生产经营活动？（）

    A.食品销售

    B

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