食品加工员工考核细则.docx

食品加工员工考核细则

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国劳动法》《食品安全法》及行业标准，解决食品加工企业存在的员工操作不规范、质量意识薄弱、生产效率低下等问题，规范员工行为，提升产品质量与生产安全，降低运营成本，实现企业可持续发展。

1、加强员工行为规范，杜绝违规操作引发的质量事故；

2、强化质量意识，确保产品符合食品安全标准；

3、提升生产效率，减少物料浪费与设备闲置。

(二)适用范围：适用于公司所有正式员工，包括生产车间操作工、质检员、设备维修工、仓储管理员等，外包人员及合作供应商的适用边界由相关部门另行规定，例外适用场景需主管级以上人员审批。

1、生产车间操作工需严格执行工艺流