骨科饮食指导培训课件.ppt

骨科饮食指导规范输血的相关制度骨科饮食指导骨科饮食指导*健康来自均衡的营养,食物是营养的来源。护士应掌握有关饮食与营养的知识,正确评估病人的营养状态,并制订不同的饮食配方,采取适宜的途径满足病人的营养需求,促进病人早日康复饮食与营养骨科饮食指导*营养是指机体为维持正常生理功能和生长发育而摄取和利用食物的综合过程。七大营养素:蛋白质、脂类、糖类、无机盐、维生素、水、纤维素营养的概念及要素骨科饮食指导*骨折伤口愈合是一个必须有蛋白质（氨基酸）、不饱和脂肪酸、糖类、维生素A和维生素C.铁、铜、锌等营养素的补充才能完成的复杂过程。凡影响胶原和蛋白质多