2026年营养指导员实践操作专项训练题库.doc

2026年营养指导员实践操作专项训练题库

一、案例分析（每题20分，共40分）

1.请分析一位35岁男性，身高175cm，体重85kg，自述平时工作忙碌，饮食不规律，经常在外就餐，运动量较少。请给出针对他的营养指导建议。

2.一位60岁女性，患有糖尿病，近期血糖控制不稳定。她的饮食习惯偏好甜食，每餐主食量较多。请制定一份适合她的饮食调整方案。

二、食谱设计（每题30分，共60分）

1.为一位12岁的儿童设计一天的营养均衡食谱，该儿童处于生长发育期，活动量较大。

2.设计一份适合患有高血压的老年人的一周营养食谱，要求清淡、易消化。

答案与解析

一、案例分析

1.答案：