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2026年饮食健康与营养知识竞赛模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种营养素是构成人体组织、维持生命活动的主要能源物质？

A.维生素C

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蛋白质

2.“中国居民膳食指南”推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量是？

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗粮

B.淀粉类食物

C.豆制品

D.油脂

4.能够提供人体所需必需脂肪酸，且是良好脂肪来源的食物是？

A.红薯

B.植物油（如橄榄油、菜籽油）

C.动物内脏

D.糖果

5.人体缺乏哪种维生素会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.“隐形饥饿”主要指的是缺乏哪种营养素？

A.能量

B.