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2026年健康管理师三级考试营养学真题及答案解析

1.某成年男性，身高175cm，体重82kg，从事轻体力劳动，未设定减重目标，其每日能量推荐摄入量约为（）

A.1850kcal

B.2150kcal

C.2450kcal

D.2750kcal

答案：C

解析：成人每日能量摄入的常规估算方法为理想体重估算法，理想体重计算公式为：理想体重（kg）=身高（cm）-105，该男性理想体重为175-105=70kg。根据健康管理师营养学计算标准，轻体力劳动成人能量系数范围为30~35kcal/(kg·d)，按中值计算得70kg×35kcal/(kg·d)=2450kcal。该对象BMI计算为82/(1.752)≈26.8，属于超重，但题干未提及减重需求，按维持正常生理活动的能量需求计算，结果为2450kcal。若设置减重目标可适当降低能量摄入至1800~2100kcal，但本题不涉及减重需求，因此正确答案为C。

2.以下属于必需脂肪酸的是（）

A.软脂酸

B.油酸

C.亚油酸

D.谷氨酸

答案：C

解析：必需脂肪酸是指人体无法自身合成，必须通过食物获取的脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸，主要包括n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸两类。软脂酸属于饱和脂肪酸，可由人体合成；油酸属于单不饱和脂肪酸，人体可自身合成满足需求；谷氨酸是氨基酸，不属于脂肪酸范畴。必需脂肪酸的核心生