灵芝三萜类组分含量分析及体外抗氧化活性研究.docx

摘要

本论文以赤芝和紫芝为实验材料，测定灵芝中三萜类组分的含量和体外抗氧化活性。利用超声辅助提取方法提取灵芝三萜类组分，用紫外分光光度法测定灵芝三萜的含量，并且比较两种不同灵芝品种的含量差异；采用邻二氮菲-Fe2+法（即Fenton反应）清除羟基自由基(·OH)和邻苯三酚自氧化法清除超氧阴离子(O2-·)来评价灵芝三萜

组分的体外抗氧化能力。以齐墩果酸为标准品测得用于灵芝三萜含量定量分析的线性回归方程为Y=0.0013X+0.

0099，R2=0.9967。通过测定，赤芝的三萜含量为0.591%，大于紫芝的0.394%。两种灵芝的三萜类组分对·OH自由基的清除效果皆显著，赤芝的最大