一碗面匠心与传承.pdf

阅读下面选文,回答后面的问题。(12分)

一碗面的学问

①我说不在家吃早点了。爱人说,又去吃你的热面

呗。我说当然。

②热面,在东北是相对冷面而言的另一种做法。我

在东北当兵十几年,热面是实实在在没有吃够。到

地方以后,也吃过几家热面,不是味道差了一些,就是

分量太少。直到爱人像发现似的告诉我,在一个

小区里发现

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