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2026年餐饮服务礼仪与沟通专项测试卷.docx

2026年餐饮服务礼仪与沟通专项测试卷.docx

    2026年餐饮服务礼仪与沟通专项测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在括号内。每题1分，共20分）

    1.在餐厅门口迎接顾客时，标准的站姿应该是（）。

    A.双手叉腰，身体后仰

    B.双脚与肩同宽，身体挺直，目视顾客

    C.一脚在前，一脚在后，呈休息姿态

    D.弯腰驼背，低头注视地面

    2.引导顾客入座时，正确的手势应该是（）。

    A.用手指直接指向座位

    B.手臂向前伸展，手掌向上或向座位方向示意，并配合眼神引导

    C

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