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自助饭店规章制度

一、总则

为规范自助饭店的运营管理，提升服务质量，保障顾客权益，营造良好的用餐环境，特制定本规章制度。本制度适用于自助饭店的所有员工和顾客，所有人员均需严格遵守。

二、员工管理

1.员工行为准则

（1）员工应保持良好的职业形象，穿着整洁的工作服，佩戴工牌，不得佩戴过多饰品，保持头发整洁。

（2）员工应具备良好的服务意识，主动热情地为顾客提供服务，不得与顾客发生争执。

（3）员工应遵守工作纪律，按时上下班，不得迟到早退，不得无故旷工。

（4）员工应保持良好的工作态度，不得在服务过程中玩手机、聊天、吃东西等。

（5）员工应具备较强的责任心，对工作认真负责，不得敷衍塞责。

2.员工培训

（1）新员工上岗前必须接受岗前培训，培训内容包括自助饭店的规章制度、服务流程、食品安全知识等。

（2）员工应定期参加业务培训，提升服务技能和业务水平。

（3）员工应积极参加公司组织的各类培训，不断提高自身素质。

3.员工考核

（1）公司定期对员工进行考核，考核内容包括服务质量、工作态度、业务能力等。

（2）考核结果与员工的绩效工资挂钩，考核不合格的员工将接受相应的处罚。

（3）员工应积极配合公司的考核工作，不得弄虚作假。

三、顾客管理

1.入场须知

（1）顾客进入自助饭店应遵守秩序，不得拥挤、推搡。

（2）顾客应保持良好的卫生习惯，不得随地吐痰、乱扔垃圾。