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小班烘培课程教案

教学目标：

1.认知目标：

-让幼儿了解烘焙的基本概念，知道烘焙是用面粉、糖、鸡蛋等原料制作食品的过程。

-认识常见的烘焙工具和材料，如烤箱、打蛋器、面粉、糖、鸡蛋等。

-初步了解烘焙食品的种类，如饼干、蛋糕等。

2.技能目标：

-培养幼儿的动手操作能力，通过简单的烘焙活动，学习混合、揉捏、按压等基本技能。

-提高幼儿的精细动作发展，如使用打蛋器、量杯、模具等工具。

-培养幼儿的团队合作精神，通过小组合作完成烘焙任务。

3.情感目标：

-激发幼儿对烘焙的兴趣，体验烘焙的乐趣和成就感。

-培养幼儿的耐心和细心，学会按照步骤完成烘焙任务。

-增强幼儿的自信心，鼓励幼儿尝试新事物并勇于表达自己的创意。

教学准备：

1.材料准备：

-面粉、糖、鸡蛋、黄油等烘焙原料。

-打蛋器、量杯、量勺、擀面杖、模具、烤箱等烘焙工具。

-食品级色素、装饰材料（如巧克力碎、水果丁等）。

2.环境准备：

-将烘焙教室布置成温馨、有趣的氛围，张贴烘焙相关的图片和海报。

-准备好桌椅、围裙、帽子等，确保幼儿的舒适和安全。

-预热烤箱，准备好烘焙所需的温度和时间。

3.知识准备：

-教师提前了解烘焙的基本知识和技巧，确保能