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2026年节约粮食主题活动方案

一、活动背景

近年来我国粮食节约减损工作取得阶段性成效，据国家粮食和物资储备局2025年统计数据显示：全国粮食产后损失率已从2018年的14.3%降至9.8%，其中存储环节损失率从6%降至3.2%，运输环节损失率从3%降至1.5%，加工环节损失率从3%降至1.8%，消费环节浪费率从2.3%降至3.3%。但当前节粮工作仍存在痛点：一是餐饮端浪费反弹风险突出，2025年全国餐饮协会抽样调查显示，大中型宴席人均浪费量仍达120克/餐，商务宴请浪费率较2024年小幅回升0.2个百分点；二是校园节粮教育长效性不足，部分高校泔水桶中完整馒头、未食用米饭占比仍达8%；三是家庭储粮知识普及率仅为27%，农户家庭储粮虫霉损失率仍达2.1%。

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，进一步巩固节粮减损工作成果，构建“产储运加消”全链条节粮工作体系，特制定2026年全国节约粮食主题系列活动方案。本次活动以“节粮减损·‘食’在行动”为主题，覆盖31个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团，活动周期为2026年1月1日至2026年12月31日，预计覆盖人次不低于8亿，目标实现2026年全国餐饮浪费率较2025年下降10%、粮食产后损失率再降0.5个百分点、公众节粮知识普及率提升至60%以上。

二、活动总体要求

（一）基本原则

1.问题导向：聚焦餐饮消费、