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2026年营养饮食知识测试卷.docx

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    2026年营养饮食知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

    1.人体内含量最多、且参与构成细胞膜的脂肪酸是：

    A.亚油酸

    B.亚麻酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    2.下列食物中，铁元素含量相对较高且生物利用率也较好的是：

    A.粉丝

    B.菠菜

    C.红肉（猪肝、牛肉）

    D.大米

    3.中国居民膳食指南推荐“足量饮水”，其中“足量”通常指成年男性每天应摄入的饮水量大约是：

    A.600毫升

    B.1200

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