2026年食品安全与食品质量检测法规测试卷.docx

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2026年食品安全与食品质量检测法规测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个正确答案,请将正确答案的字母选项填在题干后的括号内)

1.根据中国《食品安全法》,食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度,患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员,不得从事()。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品检验

D.以上所有活动

2.食品安全国家标准由()制定、公布,并报国务院卫生行政部门备案。

A.国务院食品安全委员会

B.国务院市场监

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