2025-2026年广东省餐饮企业人力资源管理与培训模拟试卷.docx

2025-2026年广东省餐饮企业人力资源管理与培训模拟试卷

一、单选题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.在广东省餐饮企业人力资源管理中，制定员工培训计划的首要步骤是（）

A.确定培训预算B.分析培训需求C.选择培训方式D.评估培训效果

解析：制定员工培训计划的首要步骤是分析培训需求，通过需求分析明确培训目标、内容和方法，确保培训的针对性和有效性。广东省餐饮企业由于行业特性，需特别关注服务技能、食品安全等核心需求。选项A、C、D均为培训计划制定过程中的后续环节，不具备首要性。

2.广东省某连锁餐饮企业采用师带徒的培训方式，该方式属于（