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儿童饮食行为CEBQ评估量表

儿童饮食行为问卷（ChildEatingBehaviourQuestionnaire，简称CEBQ）是由英国伦敦大学学院Wardle教授团队于1998年开发的标准化评估工具，专门用于测量3~13岁儿童的稳定饮食行为特质，由熟悉儿童日常进食情况的主要照料人（父母或其他长期照料者）填写。该量表基于行为流行病学研究框架开发，核心目的是识别儿童不同类型的饮食行为倾向，探究饮食行为与儿童生长发育、营养相关疾病的关联，目前已在全球超过40个国家翻译修订应用，中文修订版经大样本信效度检验符合心理测量学标准，适合中国儿童人群使用，详细内容如下：

一、量表结构与条目内容

CEBQ原版共包含35个条目，划分为8个维度，整体分为进食趋近行为、进食回避行为两大维度群，所有条目采用Likert5级评分法，评分标准为：1分=从不，2分=很少，3分=有时，4分=经常，5分=总是。标注（R）的条目为反向计分题，计分转换规则为：原始得分1转换为5，2转换为4，3保持不变，4转换为2，5转换为1。具体维度内涵与条目如下：

（一）进食趋近行为维度群（共16个条目）

进食趋近行为指诱发儿童进食、增加进食量的行为倾向，具体包含4个维度：

1.食物响应性（FoodResponsiveness，FR）：维度内涵为儿童受到环境中食物线索（食物外观、气味、他人进食行为等）刺激时产生进食欲望