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2026年健康饮食与营养搭配与慢性病预防模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出唯一正确的答案）

1.以下哪种营养素是人体细胞结构的重要组成成分，且具有调节免疫功能的作用？

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素A

2.世界卫生组织（WHO）推荐的成年人每日食盐摄入量上限是？

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

3.“地中海饮食”模式被广泛推荐其有益心血管健康，其主要特点是？

A.高脂肪、高碳水化合物、低蛋白

B.高蔬菜、水果、全谷物，富含橄榄油，适量鱼类和禽类，限制红肉和sweets

C.高蛋白、高脂肪、低碳水化合物

D.高糖、高盐、高加工食品

4.以下哪种慢性疾病的发生发展与长期摄入高糖饮料有密切关联？

A.肾脏病

B.痛风

C.2型糖尿病

D.骨质疏松症

5.对于需要控制血糖的2型糖尿病患者，以下哪种食物的摄入应特别谨慎？

A.全麦面包

B.糙米

C.白米饭

D.豆类

6.评价膳食营养状况的“食物多样性”原则主要强调的是什么？

A.摄入的每种食物量要很大