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2026年餐饮企业市场营销策略评估模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

1.预计到2026年，随着健康意识的全面提升，哪项餐饮产品创新趋势将不再是“新兴”而是成为“主流”？

A.运动功能饮料

B.严格低糖/无糖选项

C.高蛋白植物基肉制品

D.传统油炸小吃

2.某连锁快餐品牌计划在2026年提升客单价并增强顾客粘性，以下哪种定价策略最符合这一目标，且在当前环境下较为可行？

A.全面降价促销，吸引价格敏感型顾客

B.推出基础套餐和升级套餐，通过产品组合实现价值提升

C.对所有产品实行统一高价，塑造高端品牌形象

D.大幅提高会员门槛，限制价格优惠力度

3.面对日益增长的线上消费需求和外卖竞争，预计到2026年，哪种餐饮渠道策略将最为关键，并能有效整合线上线下资源？

A.仅依赖第三方外卖平台获取订单

B.重点发展自有APP，构建私域流量池

C.忽略线上渠道，专注于线下门店体验

D.建立线上预订、线下自提/堂食为主的混合模式

4.为了在2026年利用大数据提升精准营销效果，餐饮企业最需要关注和投入的资源是？

A.大量投放传统广告以提升品牌知名度