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2026年食品安全法律法规知识考试试卷及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题的备选项中，只有1个最符合题意）

1.根据2021年修订、2025年第二次修正的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的首要原则是（）

A.风险治理B.全程管控C.预防为主D.社会共治

2.根据《食品生产经营监督管理办法》（2025年修订版），食品生产许可证的有效期为（）

A.3年B.5年C.10年D.长期有效

3.按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025），预包装食品标签上配料表的排序规则是（）

A.按配料添加量从多到少递减排列