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2026年饮食健康与营养干预效果评价策略评价策略评价测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.在评价一项针对成人的糖尿病营养干预效果时，最核心的膳食调查方法是？

A.24小时回顾法

B.食物频率问卷

C.膳食记录法

D.体重指数测量

2.评价营养干预对儿童生长发育的影响，除了身高、体重等物理测量指标外，以下哪项指标通常不被视为直接效果指标？

A.体质指数（BMI）

B.血清维生素D水平

C.学业成绩

D.骨密度

3.某项营养干预策略旨在提高学龄儿童的钙摄入量。在制定效果评价计划时，首要步骤应该是？

A.选择能直接反映钙摄入量变化的生物标志物

B.设计问卷评估干预前后儿童对钙重要性的认知变化

C.确定评价所需的具体资源（人力、物力、时间）

D.比较该干预与其他提高钙摄入策略的成本效益

4.使用膳食食物频率问卷（FFQ）评估长期营养状况时，其最主要的局限性在于？

A.无法提供详细的烹饪方法信息

B.回忆偏倚可能导致低估能量或某些营养素摄入

C.耗时较长，不适合大样本调查

D.仅能估算平均摄入量，无法反映摄入量的波动性