2026年清华大学版一年级下册第四单元“教学评一体”教学设计：Healthfood.docxVIP

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2026年清华大学版一年级下册第四单元“教学评一体”教学设计——Healthfood**

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

本单元围绕“健康食品”展开，选取清华大学版一年级下册教材中关于食物分类、营养基本概念、日常饮食习惯以及简单食品安全知识的章节。教材通过情境图片、简短故事和生活化的实物展示，引导学生认识常见的蔬菜、水果、谷物、蛋白质食品以及含糖、含盐较高的加工食品。每一课都设有“观察?讨论?实践”三个环节，旨在让学生在感知食物外形、颜色、味道的基础上，初步建立“食物对身体有好处或不好的”价值判断。

2.单元内容分析

单元共六课，内容递进如下：

第一课：《彩色的蔬菜水果》——通过分类游戏让学生按颜色、形状初步区分蔬菜与水果。

第二课：《能量的来源——谷物与豆类》——以米、面、豆子为实物，探讨它们为何是主食。

第三课：《身体的建筑师——蛋白质食品》——鸡蛋、牛奶、豆腐等作为案例，谈蛋白质的作用。

第四课：《小心陷阱——糖、盐与油》——通过模拟超市货架，让学生辨认高糖高盐食品的包装标识。

第五课：《食品安全小卫士》——讲解洗手、生熟分离、过期食品的简单判断方法。

第六课：《我的健康餐盘》——综合前五课内容，学生在小组中设计一份符合“平衡膳食”理念的简易餐盘。

3.单元内容整合

为实现“教?学?评”一体，本单元将知识点与技能、情感、价值观紧密