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《酒店情景英语》课程标准

一、课程基本信息

课程名称：酒店情景英语

课程代码：（此处根据实际情况填写）

适用对象：酒店管理及相关专业学生；酒店行业新入职员工及希望提升英语服务能力的在职人员

课程性质：专业技能核心课程

学时/学分：（根据培养方案设定，例如：总计若干学时，其中理论若干学时，实践若干学时，学分若干）

先修课程：基础英语、酒店概论（建议）

二、课程性质与定位

本课程是酒店管理专业及相关领域的一门实践性极强的专业核心课程。它以酒店行业的典型工作场景为依托，旨在帮助学习者掌握在酒店实际工作中所需的英语沟通技能，熟悉行业常用术语与表达，提升跨文化交际意识与能力，为将来从事酒店服务与管理工作奠定坚实的语言基础。本课程强调语言知识与职业技能的结合，注重实际应用能力的培养，是连接基础英语学习与酒店职业实践的关键桥梁。

三、课程目标

（一）知识目标

1.掌握酒店各主要部门（如前厅、客房、餐饮、康乐等）的常用英语词汇、短语及专业术语。

2.理解并能运用酒店服务各环节中的标准英语句型与表达方式。

3.了解酒店行业的基本运作流程及相关的文化背景知识。

4.熟悉国际酒店服务标准中涉及英语沟通的基本规范。

（二）能力目标

1.能运用英语在模拟及真实的酒店情景中进行有效的口头沟通，包括问候、问询、介绍、建议、道歉、解释等。

2.能听懂客人的需