2026年中国肉牛产业数据分析简报.pptx

核心观点COREOPINIONS

1.从供给端来看，经过多年的发展，我国牛肉市场逐渐发展出多元化的供给格

局。2025年，全国牛肉表观消费量为1083.83万吨、人均牛肉供给量为7.71公斤。其中，国内牛肉产量为801.25万吨，从国际市场进口的牛肉净进口量为282.58万吨；牛肉净进口量在全国牛肉表观消费量中所占的比重约为26.07%,国内消费市场对国际市场的牛肉依赖程度明显较高。

2.从需求端来看，近年来，我国牛肉消费量持续增长，2015年至2024年，我

国人均牛肉消费量从2.4公斤增长至4.6公斤，增长了2.2公斤，增幅约为91.67%,年均复合增长率约为7.