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2025-2026年上海市苏教版初中劳动技能测试题库

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据苏教版初中劳动技能教材第7单元内容，在家庭烹饪劳动中，以下哪项操作最能体现“安全第一”的原则？

A.为了节省时间，直接用明火加热未解冻的冷冻食品

B.使用刀具处理食材时，刀面朝上放置并保持手部稳定

C.在厨房操作时穿着长围裙和松散的衣物

D.将易燃调料放置在靠近灶台的台面上

2.苏教版初中劳动技能教材第8单元强调的“团队协作”在校园绿化活动中具体体现为：

A.每个学生独立完成分配的种植任务，互不干扰

B.小组内明确分工，如有人负责挖坑、有人负责浇水、有人负责记录

C.仅由班长决定种植位置和植物种类

D.先完成个人作业再参与集体讨论

3.根据教材第7单元“手工制作”部分，使用剪刀进行剪纸作业时，以下哪项是正确的安全操作？

A.用牙齿咬住纸张边缘进行固定

B.将剪刀的刀刃部分朝向自己或他人

C.剪纸时将手部小指扣在剪刀柄上

D.在纸张上反复切割以测试剪刀锋利度

4.苏教版初中劳动技能教材第9单元“社区服务”中提到的“时间管理”技能，在组织敬老院慰问活动时具体表现为：

A.提前1小时到达活动地点，但未规划具体流程