2025-2026年四川省餐饮业财务管理专项训练习题.docx

2025-2026年四川省餐饮业财务管理专项训练习题

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.四川省某火锅店2025年第一季度原材料采购成本为120万元，其中牛肉采购占比40%，羊肉采购占比30%，其他食材占比30%。若第二季度牛肉采购成本预计增加20%，羊肉采购成本预计下降10%，其他食材采购成本保持不变，则第二季度原材料采购成本预计为多少万元？（选项：A.132B.135C.138D.140）

解析：本题考查餐饮业成本预测。根据题干，第二季度牛肉采购成本预计增加20%，即增加120×40%×20%=9.6万元；羊肉采购成本预计下降10%，即减少