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2026年食品安全与营养健康宣传试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题的选项中，只有一项是符合题意的）

1.中国现行的食品安全基本法律是？

A.《食品卫生法》

B.《食品安全法》

C.《产品质量法》

D.《消费者权益保护法》

2.食品安全标准中，关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是？

A.食品添加剂可以随意添加，只要最终产品安全即可

B.食品添加剂必须在国家标准规定的范围和限量内使用

C.所有食品都必须添加食品添加剂以改善品质

D.食品添加剂对人体健康都有害，应尽量避免食用

3.购买预包装食品时，以下哪项信息不需要在食品标签上标明？

A.食品生产者的名称、地址、联系方式

B.食品的保质期和生产日期

C.食品的生产许可证编号

D.食品的口味描述

4.以下哪种储存方法最适合保存蔬菜和水果？

A.高温、潮湿环境

B.低温、干燥环境

C.高温、干燥环境

D.低温、潮湿环境

5.世界卫生组织将哪种物质列为对人类健康可能致癌的食品添加剂？

A.山梨酸钾

B.丙酸钙

C.苏丹红

D.维生素C

6.食