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食品原料控制管理要求

食品原料控制管理要求严格依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）、《食品中污染物限量》（GB2762）、《食品中农药最大残留限量》（GB2763）等现行有效法律法规及强制性国标制定，覆盖原料准入、到货验收、仓储管控、领用加工、留样溯源、不合格处置全链条所有节点，所有管控指标执行量化刚性约束，无弹性模糊判定空间。

第一部分为供应商与原料前置准入管控。所有拟合作的食品原料供应商必须先完成资质核验、资质初审、现场审核三级准入流程，未纳入合格供应商名录的主体所供产品一律不得采购入库。资质核验环节，要求供应商提交的营业执照、食品生产许可证/经