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2026年药食同源物品保健应用考试试卷及答案

考试时长：120分钟满分：100分

一、单选题（总共10题，每题2分，总分20分）

1.药食同源物品在保健应用中，以下哪项不属于其基本特征？

A.具有明确的药理作用

B.来源天然，安全性较高

C.使用方法多样，可长期食用

D.必须经过严格审批才能销售

2.中医理论中，具有“补气养血”功效的药食同源物品是？

A.菠菜（性微寒，养血止血）

B.红枣（性温，补中益气）

C.芦笋（性寒，清热解毒）

D.芹菜（性凉，平肝降压）

3.药食同源物品的“药食同源”概念最早源于哪个朝代？

A.唐朝

B.宋朝

C.汉代

D.明朝

4.以下哪种食材在《本草纲目》中被记载具有“健脾开胃”的作用？

A.海带（性寒，清热利水）

B.黑芝麻（性平，补肝肾）

C.薏苡仁（性凉，利水渗湿）

D.玉米须（性平，利胆退黄）

5.药食同源物品在保健应用中，以下哪种情况需要特别注意剂量控制？

A.长期食用红枣

B.临时食用生姜缓解感冒

C.服用枸杞调节视力

D.大量食用桂圆改善失眠

6.营养学角度下，药食同源物品的“营养