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食品供应商年度考核管理办法

一、第一章总则

明确本办法的适用边界及食品安全红线，是后续所有考核动作的法理基础，凡与本规程冲突的历史条款即时失效。

第一条目的

为规范本公司食品供应商的准入、日常管理、评价与退出机制，防范食品安全风险与供应链中断风险，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营监督检查管理办法》及本公司质量管理体系要求，特制定本办法。

第二条适用范围

本办法适用于向本公司提供原材料、辅料、包装材料（直接接触食品）、半成品的所有合格供应商的年度考核与动态管理。物流承运商及设备供应商不适用本办法。

第三条职责分工

1.采购部：负责供应商考核的牵头组织、数据汇总、份额调整执行及淘汰通知下发。每年1月10日前启动年度考核程序。

2.质量品控部（QA）：负责食品安全指标检测、现场审核评分、质量异常事件的判定与一票否决权的行使。

3.生产部：负责对供应商物料的实际投产适用性、损耗率进行评价。

4.财务部：负责根据考核结果调整付款账期，并核算因物料质量问题导致的直接经济损失。

第四条考核原则

1.数据导向原则：所有评分必须有ERP系统、检验记录或签收单据支撑，严禁主观打分。

2.安全底线原则：食品安全指标实行一票否决，触发红线者不论总分高低，直接判为不合格。

3.闭环管理原则：考核结果必须在15个工作日内转化为采购策略调整并书面通知供应商。