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食品原料控制要求

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《食品生产通用卫生规范》（GB14881）等法律法规及标准要求，实现食品全链条源头风险闭环管控，所有涉及食品生产经营的主体必须执行以下全维度、量化式原料控制要求：

一、供应商准入与溯源体系管控

所有食品原料供应商必须建立分级准入机制，严禁无资质主体、挂靠主体进入合格供方名录。供方资质审核环节要求所有供应商提交加盖鲜章的有效期内营业执照、食品生产许可证（SC）/食品经营许可证、对应供货品类的批次检测报告，其中SC证书载明的生产范围必须100%覆盖所供原料品类，不得超范围供货。进口原料供应商除上述资质外，还需同步提交海关出具的入境货物检验检