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小作坊食品安全考试题及答案.docx

小作坊食品安全考试题及答案.docx

    小作坊食品安全考试题及答案

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》及食品小作坊监管相关规定，从事食品生产加工的小作坊应当依法取得（）后方可开展生产活动。

    A.食品生产许可证

    B.食品小作坊登记证

    C.食品经营许可证

    D.行业备案证明

    2.食品小作坊的生产加工区域与生活区应当满足以下哪项要求（）

    A.有效分隔

    B.仅需要物理紧邻即可

    C.可部分共用功能区

    D.无明确要求

    3.食品小作坊直接接触入口食品的从业人员，应当多长时间进行一次健康检查，取得健康证明后方可上岗（）

    A.半年

    B.1年

    C.2年

    D.3年

    4.下列

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