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粮油样品留存管理细则

一、总则

规范的样品留存是粮油质量追溯、纠纷仲裁、风险排查的核心物证基础，所有留存环节的记录可追溯性要求不低于粮油库存台账的管理等级。

1.本细则依据《粮食质量安全监管办法》《GB5491粮食、油料检验扦样、分样法》《GB/T29890粮油储藏技术规范》制定，适用于各级储备粮存储企业、粮油加工企业原料及成品环节、政策性粮油收购与调运环节的检验样品留存管理，现场快速检测使用的临时小样不适用本细则。

2.所有纳入留存范围的样品，必须满足“代表性、原始性、可追溯”三个核心要求：代表性指样品按规范扦取、分样，能够对应特定批次/货位粮油的真实质量；原始性指样品从扦取到