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2025-2026年江苏省餐饮业人力资源配置模拟试题

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.在江苏省餐饮业人力资源配置中，企业采用“弹性用工”模式的主要目的是什么？

A.降低固定人力成本，增强市场应变能力

B.提高员工忠诚度，增强企业文化凝聚力

C.优化组织结构，提升管理效率

D.增加员工福利，提高工作满意度

解析：江苏省餐饮业竞争激烈，弹性用工模式通过非全日制、劳务派遣等方式降低用工成本，同时快速响应市场需求波动，A选项最符合该模式的核心目标。B选项是传统稳定用工模式的优势；C选项与弹性用工无直接关联；D选项与成本控制目标相悖。

2.某江苏省连锁餐饮企业计划通过内部竞聘选拔区域经理，该做法属于哪种人力资源规划方法？

A.外部招聘优先法

B.内部晋升优先法

C.劳动力市场依赖法

D.技能储备优先法

解析：内部晋升优先法强调内部人才流动，符合餐饮业经验传承需求，江苏餐饮业常通过此方式培养管理梯队。外部招聘侧重空降人才；劳动力市场依赖完全外包；技能储备侧重培训体系，与竞聘场景不符。

3.江苏省某快餐连锁店因季节性波动导致用工短缺，企业采用“共享用工”模式向酒店派遣服务员，该模式的核心优势是什么？

A.降低培训成本

B.提高员工流动