幼儿园膳食会议复习过程.pptVIP

;;幼儿所需营养素;幼儿所需营养素;油25~30克

盐6克;蛋白质的来源

;脂肪的来源;碳水化合物的来源;维生素;矿物质（无机盐）;钙;钙的来源;铁;锌的来源;维生素C的来源;水的生理功能;纤维素;幼儿园营养膳食;（一）幼儿生长发育特点;（二）托幼机构学龄前儿童膳食制（二餐两点）;（三）托幼机构学龄前儿童膳食烹调特点;（四）托幼机构食物计划的制定;（五）托幼机构食谱制定原则

及幼儿饮食习惯养成

;（2）饮食习惯养成：培养儿童定时、定点、定量、细嚼慢咽、专心进餐的习惯，做到不挑食、不偏食、少吃零食、不贪食，是儿童营养和健康的双重需要。;做到良好的饮食习惯,需要特别注意以下方面：

（1）合理安排饮食，一日三餐加1次~2次点心，定时、定点、定量用餐

（2）饭前不吃糖果、不饮汽水等零食

（3）饭前洗手，饭后漱口，吃饭前不做剧烈运动

（4）养成自己吃饭的习惯，让孩子自己使用筷、匙，既可增加进食的兴趣，又可培养孩子的自信心和独立能力

（5）吃饭时专心，不边看电视或边玩边吃

（6）吃饭应细嚼慢咽，但也不能拖延时间，最好能在30分钟内吃完;幼儿园营养膳食;（一）托幼机构膳食调查;称量法;带量食谱【食前食物生重（平均每人量）】;食前带量食谱营养分析表;食后膳食营养量计算;;望量循箕突茅浦赵垮豹阂故叉蓬充论输倚攒兰伎冠恃弹修低蓟碌妄供峭裕幼儿园膳食会议幼儿园膳食会议;系统分析别家园未带量食谱