2026年营养学专业入门考试试题集.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学专业入门考试试题集

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.玉米面

C.鸡蛋

D.棉籽

3.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的合理比例范围是（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

4.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持肠道菌群平衡

5.中国营养学会建议，孕早期（前3个月）叶酸推荐摄入量为（）。

A.400微克

B.600微克

C.800微克

D.1000微克

6.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食中，碳水化合物供能占总能量的合理比例范围是（）。

A.50%-60%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%-90%

8.以下哪种食物是维生素A的良好来源？（）

A.大米

B.白面

C.猪肝

D.豆腐

9.中国居民膳食中，推荐每日饮水量为（）。

A.1000毫升

B.1500