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- 2026-09-24 发布于山东
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自制饮品安全规章制度
一、总则
为规范自制饮品的生产、加工、销售及服务流程，确保饮品安全卫生，保障消费者健康权益，特制定本规章制度。本制度适用于所有涉及自制饮品的生产、加工、销售及服务人员，包括但不限于饮品制作人员、销售人员、清洁维护人员等。
二、饮品原料管理
1.原料采购
-所有饮品原料必须从具有合法资质、信誉良好的供应商处采购。
-采购时应检查原料的生产日期、保质期、包装完整性及检验检疫证明。
-严禁采购过期、变质、受潮或包装破损的原料。
2.原料验收
-采购回的原料应进行严格验收，包括外观、气味、色泽等感官检查。
-验收合格后方可入库，不合
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