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2026年食品营养师职业资格认证试题库

一、单选题（共10题，每题2分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.某城市居民调查显示，儿童青少年贫血率较高，以下哪种营养素缺乏最可能是主要原因？

A.维生素A

B.维生素C

C.铁

D.锌

3.《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）规定，预包装食品营养标签必须标示的能量值是指？

A.理论计算值

B.实际检测值

C.均值

D.标准值

4.老年人常见的微量营养素缺乏问题不包括？

A.钙

B.维生素B12

C.蛋白质

D.维生素C

5.某食品企业生产的即食海苔，每100克含碘400微克，根据中国居民膳食指南，该食品应标注为“高碘”产品，碘含量应≥？

A.120微克

B.150微克

C.180微克

D.200微克

6.孕早期（孕前3个月至孕早期）补充叶酸的主要目的是预防？

A.佝偻病

B.贫血

C.神经管畸形

D.骨质疏松

7.以下哪种食物不适合作为婴幼儿辅食添加的初始食物？

A.米糊

B.菜泥

C.蛋黄

D.鲜牛奶

8.《特殊医学用途配方食品通则》（GB29922-2013）规定，适用于1岁以上儿童的特